MARCHE DE SAMBIN

  Marche à Sambin

C’est par une superbe journée ensoleillée que nous partîmes 80 marcheurs sur les chemins de Sambin. A 9h le 1^er groupe de 32 personnes part pour 12 km à travers les vignes et la plaine, et ils ont eu la chance de voir de nombreux chevreuils et lièvres.

Ensuite ce sont les 7 km qui partent avec 31 marcheurs suivi par les 18 marcheurs qui font 5 km.

Tout le monde se retrouve à midi au restaurant du village « La Pierre de Bois » qui nous a servi un repas très copieux.

L’après-midi est consacré à la Visite de la Fromagerie Bordas-Moreau. Une présentation nous est faite de l’exploitation ; plus de 200 chèvres blanches de race Saanen qui sont d’excellentes laitières. Nous découvrons le troupeau et la nursery avec les derniers nés.

Ensuite nous visitons la fromagerie et toutes les étapes de la fabrication : le caillage, l’égouttage, le salage, le passage au haloir et ensuite au séchoir.

Une dégustation nous est proposé des différentes sortes de fromages ; frais, mi-sec ou sec.

Nous avons eu le plaisir d’accueillir 2 nouvelles marcheuses.

Bienvenue à Sylvie et Françoise et rendez-vous à Fréteval le vendredi 20 mars pour notre prochaine marche.

Jeannine B